【らーめん】とりそば モリゾー (肥後橋)

梅田まで眼科通ってるんですけど、診察まで時間あるんで散歩がてら肥後橋辺りまで…

ということでやってまいりました。。

 

肥後橋は、夕方〜夜にかけて歩く事が多いとこだったんで、前に忘れな草って立ち呑み屋あってずっーと行きたかったんですけど…

梅田に移転しちゃってションボリ(゚Д゚)

でも、念願叶って年末移転先に行ってきたんですけど、とんでもない良コスパ店でビビりました流石4〜50分待った甲斐ありましたね(*⁰▿⁰*)

 

話しがそれましたが

着きました!

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ちょうど昼どきでリーマン率高い⤴︎

もう食べたいん決めてたんでコレ

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『とりそば』です

まぁまぁの黒さのスープです

濃そうなのにコレがまた違うんです、とてもスッキリな味わい

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何と言ってもこの幅広の平打ちの麺ヾ(๑╹◡╹)ノ"

モッチモチな歯応え、スープに浸かってる麺も角度によってはうどんに見えるんちゃうかってくらいです

鶏ベースなだけあって旨味が沁み渡ってきました

チャーシューがまた柔らかいし麺とスープと一緒に食すと堪らない美味さでしたぁー

 

ここは、阿波座と中崎にある香澄の系列になります。

コレ阿波座

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中崎の香澄は何回かレポしたんですけど、白湯初級の人に絶対食べて欲しいんですよねぇ

女の子1人でも入りやすいですしね

確かコレかな

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白湯最近食べてねーなぁー

また、行きたくなってきーたーなー(。・ω・。)

 

週明けに、マブダチちゃんと会える事なって楽しみだ〜(〃ω〃)

【つけ麺】麺や 凛 (石橋)

この日はマブダチちゃんとのデート以来ぶりの1日フルの休みだったんで今後の企画の下見も兼ねて去年からずっと気になってた店に行ってみました!


石橋駅周辺て本当ごちゃごちゃして、わけわからないですよね

何回来ても迷うわぁ(笑)

ドラクエウォークやり倒して地図を見るスキル上がってるはずやのに(・・?)

昔に比べ小洒落た居酒屋やらバルやら増えてきましたねぇ

迷いに迷ってやっと到着しました…

こんなとこにあったんかってくらい盲点つきまくりの場所でした(。-∀-)

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かなりこじんまりしたカウンターだけの店内に何と今回も製麺所完備です❗️

期待値爆上げ❗️❗️

醤油の濃いぃ〜香りが店内に漂いまくってました(o^^o)

対面での注文すたいるで告げたのがコチラ

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『昆布水の醤油つけ麺』となります。

1.5玉or2玉かを選べたんで2玉にしました!

 

チャーシュー来た時、始め頼み間違えたんちゃうか!って程驚き‼️大判チャーシューのレア加減にも驚き‼️

昆布水に浸かった中太麺が淡い光りに当たって妙味がある輝きを放っています

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〝奥出雲 井上醤油店 井上古式じょうゆ〟って瓶があったんでスープこれですね

煮干しや魚介もブレンドされてて当たり前ですが麺とベストバランス👍

昆布水に浸かってより一層スープと合わさってまさに、

無双状態(*´ー`*)

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そしてこの超レアチャーシュー

苦手なヒトはとことん苦手そうですが、好きなヒトには

まさに、

超無双状態(*´◒`*)

チャーシューと巻きつけ麺と極上のコンビネーションを食すという至福感マックスですね‼️

 

惜しかったのが、2玉はちょっと多かった気がしないでもなかった(-_-;)

1.5玉にしたらしたでペロリといっちゃい過ぎて物足りなかったかもですね( ̄^ ̄)ゞ

 

今度、マブダチちゃんと会える時毎年恒例のチョコくれる約束だったのにぃ(˘・з・˘)

14日までには会えなさそう…

来週には会いたいなぁ(=´∀`)人(´∀`=)

 

 

 

【らーめん】オカモト醤油ヌードル (門戸厄神)

この日は、新型なんたらのせいで休みの日にも関わらず朝一から仕事に向かい…

 

昼過ぎのちょうど飯のいい頃合に切り上げられたんで前々から気になってたトコへ

駅から近いと勘違いして真反対方面をウロウロしてたんですけど何とか到着ヽ( ̄д ̄;)ノ=3

前にもらーめん屋だった跡地ですねー

 

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店内はめっちゃめちゃオサレ🌟🌟🌟

センスありますねー、カフェかなんかと勘違いしちゃいそうな内装です

手作りらしいですけど、流石としか言えない✨

 

まぜそばも捨てがたかったんですがコチラをオーダー❗️❗️

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『オカモト醤油ヌードル』です

細麺でお願いしてみました、手もみちぢれ麺も選べる仕様だったんですけど、細麺の気分( ^ω^ )

製麺所も完備してるんで、もちろん新鮮な麺が味わえるのを期待❗️九州産の「チクコイズミ」って小麦らしいです。

ネギに小松菜、豚レアチャーシュー2枚と鶏むねチャーシューがトッピングされてます。

 

まず、スープから

始めは、何かあんまりピンとこなかったんですが麺と絡むと魚介系のエキスが効いててほんのりと鶏も感じられて深みが効き始めてきました(´∀`*)

旨味が前面に押し出されるタイプじゃないんでじわり、じわりと来ますね

バランスが

絶妙ですW(`0`)W

よく研究されてるなぁとヒシヒシと感じられる味わいです

何と言っても、麺はやっぱり製麺所直轄ってデカいですポイントが⚡️

 

トッピング類ですが、豚レアのまた美味いこと、西宮でまさかここまで美味いピンチャーを味わえるとはビビりますね💥😋💥

ネギと清湯とのコンビネーションも相性抜群でしたね❗️

 

 

【らーめん】ラーメン 池田屋 吹田店 (阪急吹田)

月に2〜3軒とらーめんも通ってはいたんですけどリピートやインパクトに欠けるトコばかりで更新サボってました(´-`).。oO

 

あとは、仕事での昇格もあって忙しく、ストレス解消は、ひたすら朝からスロット打ち倒し( ゚д゚)

そして、遂に嫁台と共にスロット引退かとカウントダウンが始まってたんですが、まさかの延長戦に突入…

引退ラストスパートが先と見越し、相棒を引き連れ吹田へ💨💨

 

阪急吹田駅に着くも全くスマホにアクセスできず駅前をグルグルと彷徨いまくってようやく到着しました(笑)

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オープン前に待ちが2名で開店直前には10名程とまぁまぁの並びに育ってました(//∇//)

 

店内は、一人でのオペレーションです。二郎(系・インスパイア)は何杯か分まとめて茹で上げるんで結局アイドルタイムあるんで、その間にドデカチャーシューを捌き始めたんですけどカウンター全体に一気に香りが充満し出します(*´ω`*)期待できますねー(o^^o)

 

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ヤサイ、アブラマシ、カラメにしてみました!

恒例の天地返しの後に喰らいつきます、かなりとっつきやすい味わいです、チャーシューの柔らかさもさることながら味もしっかり染み込んでます(*゚▽゚)ノ生卵もオーダーしてたんですき焼きスタイルで浸し、そして絡める⚡️カラメにした真価が発揮される瞬間ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

麺に関しては、やや二郎の方が好みかなぁ

 

朝飯抜いてたんで若干胃を慣らしとかないと負担大で厳しいかと思ってたんですけど、余裕の感触でした❗️

KYOTOでずっーと気になってたんで大阪に出来て万々歳❗️❗️

また行きたいですね(*^ω^*)

 

ボチボチ再開していきます…

《再掲》【番外編】沖縄にて その①

最近(2017年春)、沖縄居酒屋の前を通りかかって、民謡ライブ見かけたり、沖縄ショップの前を通ったりすることがよくあって、去年(2016年)の沖縄旅行をふと思い出し、沖縄にまで行ってまで〝麺〟にこだわってたなということで(笑)

沖縄から北海道の人(旅行中の人とかでもいいんで)にまで見て欲しいなってのと、振り返りを兼ねて、沖縄編をm(._.)m

 

 

 

今現在も(^_^;)

毎週末、お世話になってる(主にお馬さん🐎関連w)元同僚の結婚式に出席する為に遥々沖縄まで来ました

 

那覇市を中心に街歩き、グルメを満喫するのを裏テーマに早速、首里城

 

猫ちゃんがお出迎えしてくれました

とっても人懐こくて、わざわざこちらを向いてポーズまで取ってくれました💕

 

こちらが、首里城のご近所にある【沖縄そば首里そば (首里)

住宅地の中にあって、店内は本当に沖縄の民家って趣でアットホームな雰囲気全開!!

 

首里そば』と『じゅーしー』を注文、かなりコシのある麺が特徴的でした、今はなき伝説のそば店から継承された秘伝の麺だとか、地元客にも人気があるらしくよく売り切れるのにも、納得です。

出汁も、一口目は見た目以上にあっさりなんですが、じゅーしーとコレがまた合う(驚)

抜群の相性でした。

(2018年 本文まま)

 

 

首里城の一早い復興をお祈りします…

 

【らーめん】ラーメン二郎 (一乗寺)

GW中に行こうって話しにもなったんですが、やはり京都は人多過ぎで動けないやろっ(´ー`)と言う事でGW開けて最初の週末に相棒と行ってきました!

 

阪急河原町から歩いて四条そこから京阪で出町柳まで出て叡山電車へ。やたら人おるんは皆様〝青もみじ〟を観になんですねぇ

そんな人達をしり目に向かった先が念願の再来店❗️京都は一乗寺

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遥々やって来ました、ちょうど約2年振りかな

並び覚悟でしたが全く先客が居なくて拍子抜け、かなり良いタイミングでの来店になりましたね。

散々、何を頼むのか電車の中でシュミレーションしてたのスムーズにオーダーして、、

おなじみのコールの後に着ドン❗️

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『麺半分 肉増し』(ニンニクあり、アブラまし)をオーダーっす!

必殺の天地返しができない(笑)

たまらず周りのチャーシューから食していきます、味付けがかなりしっかりしてて塩からいレベル。序盤から箸を持つ右手がつりそうな位で、全く想定外の展開で…厳しい戦いになりそうだな

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この塊(笑)食べてて笑けてきましたね

柔らかく噛み応えもあるし、味はまぁ美味いしで、まぁ食べれるかと余裕でいたら落とし穴が…

味が単調で飽きるのが早く、しかも先程にもまして口の中がしょっぱくて味変かまさないとキツい事態に。すかさず相棒の九条ネギも追加して食べ進めてたら、

野菜マシでも良かったかなぁ

こんなハズじゃなかった…

前に来た時より数段塩辛く季節によってかわるのかなぁとか考えながら食べてたら完食してましたぜ

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アブラマシが余計だったかなぁ、前回が完成され過ぎてたんであの味がベストなんだったんだと自分に言い聞かせて店を出ました(´ー`)

本場、東京に行かないとやはり駄目なのか…

 

最近は、肉運も(笑)

長居の肉フェス失敗、鶴橋で焼肉失敗、一乗寺の豚増し失敗←今ココ

肉の連敗も止まらないんで何とかしたいな(´ー`)

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河原町をブラブラして美味いコーヒーを探しに…
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ありました!満足できましたぁ!!コーヒー運は好調!!!

 

今度の休み夕方から久しぶりにマブダチちゃんと会う事に(*゚▽゚*)

〝令和初デート〟

楽しみだなぁー(*'▽'*)💕

【油そば】きりん寺 (阪神尼崎)

3日前に尼崎来たばっかやのに(笑)

この日は、アベンジャーズの前売り券を買いに伊丹からずっと南へくだり映画館、チケットショップも回りゲットできず( ̄^ ̄)ゞ

結局どこにもないので、

諦めて晩ご飯にする事にしました。

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何年前か完全に忘れたんですけど、 ここ数年前の年の瀬に〆らーとして食した事ありました

確か、日本橋でかな

それ以来ですね❗️
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油そば』を注文

確か、色々と食べ方にルールというかより美味しい食べ方ってのが示されてるんですよね確か。

熱いうちにラー油と酢を入れてしまって、そんな感じです(o^^o)

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ラー油をまず2周してから、すかさず酢を1周させてひたすら混ぜていただきます

全体にまんべんなくバランスよく絡めていきます、そうしないと本来の油そばの威力を達成できませんので。。

ラー油は、ちょいピリ辛具合でよいですね、辛〜いのが好きなら、更に投入すればアレンジ自在)^o^(

 

ただ、こんなに酸っぱかったかなぁってのがまず最初に来る印象です

もっと旨み走ってたけど、こんなもんかなぁ

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辛味噌もあったので途中で投入❗️

辛さもさほどだったけど食べ進めてるうちに、ヒーヒーなってきたんでひと匙で充分( ´▽`)

量に合わせて入れないと痛い目見るパターンだな(・ω・)