【らーめん】中村商店 高槻本店 (高槻)

この日は、雨だったんですけど仕事関連で高槻まで出てきてました。

これを機に、お昼どきを外してまず向かった先は…前々から行きたかった新店でしたが、毎度毎度のお得意の臨時休業( ˘ω˘ )Twitterとかで告知してるのかな?最近そういうトコ多いですね

もう、本当にお馴染み過ぎなんで、たいしてショックも受けず淡々と次の候補地へ行きましょう

ってコトで来たのが、

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北摂中心に勢力急拡大してる、きんせいグループの本店ですね

看板メニューのコレ

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『金の塩』をオーダーです!

それと、、

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『レアチャーシュー丼』です

まずは、らーめんのスープからいただくと、紫蘇の香りの主張がかなり強く感じられます

和風仕立ての味わいにとっても好相性(^ー^)

あっさり味とは言え、しっかりとした鶏の旨味がするので紫蘇風味は邪魔なドコロか舌がだんだん馴染むのにそう時間はかからなかったです

塩加減がまたちょうどいいんですよねぇ

尖ってもないし、丸みっ気があるわけでもないしあっさり塩味の中では群を抜く美味しさ

特に、好みが白髪ねぎの組み合わせは素晴らしいの一言でシャキッシャキッと澄んだスープに浸すと味もビジュアルも組み合わせが絶妙( ´ ▽ ` )でした

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麺は、やや太めの中太麺で喉ごしよしモッチリ食感よしと言う事無しの美味さ

あと、特筆すべきはチャーシューでして…

噛めば噛むほど旨味と味の濃さ(深さというのか)が段階的に感じられていき丁寧な作りだなぁって思います。

パサつきもなくジャスト肉(ミート)な出来に感銘を受けました( ̄^ ̄)ゞ

レアチャーシュー丼ですが、こちらも和風仕立てで刺身醤油にワサビとで食すとまさにローストビーフ寿司の風情なんですよ

更に、紫蘇が香るスープを交互に啜るとまたベストな食べ方に‼️

また新たな塩の秀逸な一杯に出会えました

でも次は、そろそろ醤油かなぁ〜ヽ(´▽`)/

 

 

平成も終わる事ですし、ダラダラと親の脛をかじるのを卒業して家を出る事にしました

貯金が0なんですが、まぁ何とかなるでしょう

通帳みたら5年で六百万強スロットに使ってた(笑)事が判明…こちらはもう潮時ですね。。

 

てことで久々に買った…

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ビンゴはどうだったんだろうか。。(まだ見てない)興味ある人は当選してるか見てみて下さいw

当たったら、脱サラしてらーめん屋に修行に行きます。

だって、、

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2回ガチャガチャして2個当たったのコレって、もうらーめん屋さんするしかないじゃないですかね、らーめん愛が引かせたとしか…

 

 

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なんてね

【らーめん】濃厚拉麺 らーめん小僧 (福島)

年明けてから3週間余りでやっと大阪進出して参りました(^_^;)

兵庫県の勤務になってからは、やっぱりちょっと足が遠のいてしまってましたね。。

この日は、家にあるお宝を日本橋で売りさばいて錬金してから、まず西大橋へ向かいました!

 

しかし、中途半端な時間の為目当てのらーめん屋がことごとく仕込み準備中です…

あてもなく仕方がないので更に北上し福島へ

散々、行きつくしてるんですが、そうだ‼️あっこだ‼️‼️

まだ見ぬ〝麺〟へ出逢う為に向かってみました

 

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まだ、コレは開店前ですが…何か雰囲気良かったんで(´∀`)

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実は、、京都競馬場行った時、食べたかった候補だったんですが、本店は電車で向かって行けるコチラはあの日なくなく我慢してたんです

なので、待望の来店‼️

 

久々の一番手でした(^O^)

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『小僧らーめん』です

もうねぇ、期待通り過ぎ(笑)

チャーシュー、炙り、キクラゲ、煮玉子、ネギ、海苔、モヤシと具も盛りだくさんです。

さて、トロミを堪能してやりますかぁ

ドロっ、ドロなのになんでろう重くない(゚∀゚)

シメはあっさりで、とかそんなん関係なくなるくらいに呑んだ後でも充分にイケそう

麺は、ウェーブのかかった平打ちの中太麺はドロリ濃厚なスープと絶対的な相性ですなぁ

啜るたんびに至福が訪れてきます

やり過ぎは流石にいただけないですが、、コレは超好みの濃厚具合( ・∇・)

 

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タレは、島根の老舗との共同開発されたという、コク重視の濃口とキレ重視の薄口の醤油が使われているらしく、ただの濃厚系豚骨とは違う旨味が随所随所に出て舌を唸らせに来ますねぇ( ´ ▽ ` )

ドロリとしてるのに全くクドくない!信じられないなら食べて頂く他ないんじゃなかろうか…

 

クセになる美味さってのはこの事でしょう、何回すくってスープ啜ってもまた次、また次と蓮華持つ手が止まんないです(笑)

炙りチャーシューがまたとんでもない美味さで、笑けてくるレベルで満を持してから来た甲斐がありましたねぇ‼️

濃厚系の派閥は、、

もう私はね、完全に豚骨派ですわ(笑)

鶏白湯は、これからももちろん食べますけどね(`・ω・´)

でも、ドロリ濃厚系は、豚信者でFAです( ´θ`)ノ

 

来週は、年末からずっーと会えなかったマブダチちゃんとやっと予定が合ったぜーzzzZZ

約束覚えてるかなぁ…(〃ω〃)

こっちは渡せずじまいのクリスマスプレゼントを…w

 

 

【まぜそば】魁力屋 (宝塚)

最近、月一ペースでお邪魔してますが、こないだ通った時に『京都漆黒醤油ラーメン』て限定メニューののぼりがあって是が非でも食べたい‼️なと機を狙ってたんです。

 

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それなのに…行った時にはやっておらず『担担麺』が限定メニューになってました。。

 

ざーんねぇん(˘・з・˘)

 

担担麺の気分じゃないなと頼んだのがコチラです!

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『煮干しまぜそば』(ちゃんとメニュー名見てなかった(^^;;

この魁力屋さん、デフォの麺が極細麺で硬さなんかもカスタマイズできるんですが、まぜそばに関しては流石にちょい太麺でした

 

追い飯が別料金てのがちょっと…でしたけどせっかくなんでオーダーです。

 

しっかり底から混ぜこんでいただきます!

特に突出したとこはナイ、ありふれた感じかなぁ、魚粉がふんだんに入っていたのでちょっとしたニボ感は感じられますが…ガツンとくる訳でもなく無難にまとめただけのようです

卵黄が味全体にまとわりつく事もなくでタレがしっかりしてたのはナイスでした

チャーシューは可もなく不可もなくってとこでしょうか

麺に関しては、モチモチでそれなりのクオリティを保っていたので面目躍如といったところですねー

カレーパウダーを着丼の際出してくれたので、折角なんで振りかけてみました!

まぁ、適度な味変も楽しめるってのは、悪くないですね( ^ω^ )

追い飯打ち込んだ際にもカレーを少々足してみるとまぁまぁかなっ

 

初のまぜそばメニューみたいな事がポスターに乗ってたんで限定でまたブラッシュアップした〝まぜそば〟が出たら食べ比べてみましょう(*⁰▿⁰*)

 

 

年が明けてから、マブダチちゃん誘っても全然予定が合わずで結局まだ会えずじまい( ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾なんかもう、マブダチちゃんが異動してから忙し過ぎる〜

前は、月一で会えてたのになぁ、、今月も無理そうかな。・°°・(>_<)・°°・。

 

 

もー、こうなったら、、

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来週から引きこもるしか無さそうじゃないか…

【らーめん】塩元帥 本店尼崎 (武庫之荘)

さぁ、遂に2019年最初のらーめんを頂きに参りましたぁ!

喪中の為、正月は初詣に行かなかったんですが、この日は早朝から〝商売繁盛〟で知られるえべっさんの総本社〝西宮神社〟へ

その帰りに寄ってみましたぁ

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かなり久々の来店でもういつ振りか覚えてません(笑)夜に何回か通って人多過ぎで断念て時もあったな、そういや…

この日は、14時過ぎの来店でしたが待ちが5組程です。大人気店ですねー。。

濃口醤油』ってのが大変気になりますが、実際頼んだんはコチラ‼️

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『天然塩ラーメン』です

シンプルな見た目ですね、チャーシューが大ぶりで美味そ〜〜〜

スープから頂きます…

「あれっ、こんなに美味しかったっけ?」

 

明らかに昔に比べて進化してますねぇ(*゚▽゚*)

旨味のブレンドに磨きがかかって更に洗練されてます、塩元帥グループって事で一大チェーン形成してますがチェーン店レベルでは最早ない。。圧倒的な美味しさです❗️

 

麺は、店で製麺してますんで即打ちって事かな⁉️鮮度はどこにも負けないでしょう、ココは。

専属ぽいスタッフさんも居てオペレーションも完璧そうです。個人店じゃどうしてもワンオペですもんねぇ

 

 

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半端ない鮮度でして、いい具合にパツっとした歯応えがあり噛むとモチモチで驚きました(^-^)

 

今年一番手の大当たりの一杯🥇

 

そんで、焦がし玉ねぎがまた美味いのなんのって!

上品なというか

〝超ハイスペックなオニオンスープ〟

を飲んでる錯覚。いや、錯覚じゃないな

勘違い。いや、勘違いしてないしな。

チャーシューも程よい脂身がノッててウマしウマし(*´꒳`*)

貪る様に完食しましたぁ(*´ー`*)

 

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十日戎は初めてだったんですけど、朝早くから出て来て正解でした

 

仕事絡みとあと自分の勝負運、それに自分に関わりにある人の今年一年の平穏無事を祈ってきましたぁ

 

 

 

【らーめん】どストライク軒 総本店 (梅田)

さぁ、遂に2018年最後の締めのラーメン屋訪問になりました。

オープン以来なかなか行ける日が合わず念願の来店になりました。締めに相応しい一杯になる事は確実でしょう❗️

 

こないだから一人で騒ぎまくってます、らーめん屋乱立状態の大阪駅前ビルにあります。

思ってたトコと全く違う店構えで狭いカウンターのみに一瞬たじろいでしまいましたが…座りやすい席空いてたんでとりあえず着席です。

 

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まぁ。ストライク軒有名ですけど、まだコチラは知る人ぞ知るな感じなのかなぁ

年の瀬で、忘年会シーズン真っ盛りの喧騒の中食べるらーめんもまた一興ですね🍜

 

早速、券売機で買ってオーダーしたのが、

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『中華そば』

なんちゅう美味そうな超弩級ビジュアルしてんでしょうか(^з^)-☆

スープ吸った瞬間ぶったまげそうな美味さ❗️

うまく表現できないんですけど、何かチ◯ンラー◯ンの旨味成分(?)別にインスタントみたいとかそんなんじゃなくてインスタントのキラッと光る旨味、醍醐味みたいなキャッチーな味が広がってきました

コクや旨味の凝縮さが他のらーめん屋とは別の次元にあって比べられない(美味さの次元じゃなく味の比較)

オリジナリティの塊のよう

醤油味である『中華そば』は、

味が、その時その時でブレンド加減や生か火入れかで変わるって説明書きにありました。。

そんなの組み合わせ次第で無数な味が楽しめるって事でしょう

この日は、既にベルギービール🇧🇪で🍻してきてたんで良い中締めの一杯になってて

かなり気分良く食べ始められました。

チャーシューに舌鼓を打ち、メンマも申し分ナシの美味しさだし(*^◯^*)

そして、

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なんということでしょう…

 

これ程までに、滑らかな舌触りのツルシコ麺はいまだかつて食べた事ありません。。

 

〝ハルユタカ〟っていう北海道の希少小麦を使ってるオリジナル麺だそうでして、正に絶品の麺‼️‼️‼️‼️

とにかく舌の上で滑らか〜に運ばれてくる〝麺〟は今までなかった…

まさに、どストライクならーめん

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2018年も充実した麺ライフでした❗️

今年はどんな麺との出会いがあるんでしょうかね‼️

 

 

 

 

正月三ヶ日は結局、朝から晩までスロットずーっとずーっと、打ち続けて20万投資…

特に〝3日目〟メガトン級の負け食らってこっ酷くやられちゃいましたね💤💤💤💤💤💤💤💤💤💤💤💤💤

何ともまぁ、壮大にやらかしてしまい取り返せない限り当分マブダチちゃんを始めデートできません(u_u)💔

 

 

がしかし、記念すべき開幕週の競馬で幸先よく勝てましたんで何とか息を吹き返しました(笑)

でもなぁ、コレが今年年末まで通しで続くかどうかですけどねぇー(。・ω・。)

【らーめん】洛二神 (天六)

クリスマスイヴの日、今里を後にして鶴橋方面へ歩いて向かう事に。大学の時以来の道でなんとな〜く覚えてて何とか

 

途中にあったコリアンタウンも抜けて、出てきたのは、桃谷駅

あれっ、行きたかったのは寺田町のハズだが

寺田町周りには、麺屋固まってるからなぁ

 

でも、流石に歩き過ぎで(今里っていっても今里筋線の今里駅から麺や 福はらまでもだいぶ歩いてた…)

もう疲れてたので、桃谷駅からそのまま環状線に乗り大阪駅は人多いんで結局、天満駅で降りました。

 

天神橋筋は、ごった返しでかなりの賑わいです。裏通りの呑み屋はカップルより女の子2人連れが沢山(*'▽'*)

時季が時季だけにみんな繰り出してますねぇ

 

そういう僕は、即らーめんから行先変更して居酒屋さんへww

日本酒と肴でちびちびやってから、〆に来ました!

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ようやく来る機会が巡ってきましたね、巡り巡って本当にやっとこさ

恐らく何十回とこの道通ってきましが初来店です!!

 

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『和風中華そば』にしてみました。

 

器がとても特徴的で捻れて捻られてます

歪みがわざと入ったやつです!

 

スープ表面一体にイリコ出汁が浮き出て、香りもとても良くそそられるわぁヽ(´▽`)/

魚介系前回な一口目からじんわりと鶏のコクがきてなおかつ醤油の風味もまとまってきますね、まさに完成された味

呑んだ後にくるなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)とっても染み渡ってくるぅ

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魚介出汁の苦味なんてのは皆無、すっきりクリアでいて魚介が感じられます

細麺でなおかつ縮れた麺はこれまた相性バツグンなんですねぇ

味のしっかり染み込んだ煮玉子といい、丁寧な一杯と言ってた差し支えないでしょう!

海苔もスープに浸して麺と絡めるて最高にデリシャスで、和風を堪能できます

いやぁ、一時はどうなる事かと思いましたが、周りくどく来た甲斐がありましたね✌️

 

 

 

 

三が日もマブダチちゃんと会えない事に…

忙しいらしいなぁあぁ。。

他に何もする事なさそうなんで朝から晩まで三が日打ちっ放しになりそう。゚(゚´Д`゚)゚。

どうせなら三重行けばよかったかな、独身のうちに行きたいなぁ…

偉くなってシフト組み放題でもあるしなぁ〜

 

【らーめん】Clutch Hitter (伊丹)

今年は、3回目の来店になるかなぁ

ある日のお昼過ぎにブラりと行ってきました。

チャリで行ける範囲の家の近所に美味い店があるのはやっぱ嬉しいですね( ・∇・)

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最近、味噌→味噌と来てたんでそろそろ食べたかったコチラにしてみましたー

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『塩らーめん』です。

醤油より若干高い価格設定也。

それもそのはず、あさりが結構な量入っていて滋味がとっても豊か❗️

大葉は最中までとっておいてもよかったかもね。

全体的な味としてはかなり塩分濃度高めで麺と絡ませてようやくバランスがとれるかなぁ

あと、特徴的なものが、、キノコ達

このキノコが風味を複雑にしてるんですねぇ

香りが結構強くて一風変わったアクセントになってるd( ̄  ̄)

麺は、つけ麺同様にかなりレベルの高い喉越しでスルスルーっていけちゃいます

食べ進めるにつれて貝出汁の香りと塩気がよりいっそう感じられる味わいに

 

ただ、、塩分高めなんで飲み干すのはやめておきますm(._.)m

 

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コレ前食べた『醤油』ですね

キノコ キノコ キノコ風味

スープ全体は後味が程よい酸味のする醤油味でした。

 

有馬記念は、結局シュヴァルグラン3着に来ましたねぇ

もっと信じておけば…初志貫徹ですね

ただ、レイデオロ軸にしてたのは間違ってなかったのと、ブラストワンピースに〆切間近にぶち込んで勝てたんで、まぁ満足かな(o^^o)

競馬は、阪神最終のファイナルSまで戦います❗️

 

そんで今日は、クリスマスイヴだったんでどこの嫁と遊ぶか散々悩んだ挙句に…

元職場の近所で打つと、、

俺の嫁しつこく言ってたら本気(マジ)でウェディング姿出てきたwwwクリスマスイヴに🎄

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発生率1/45432

やっとこさ出せたんで大大大満足でした☆

 

まぁ、何とか厳しい戦い制して勝てたんで今年の締めでもいいクラスのらーめん食べに今里まで行くと…

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無念…

 

更に、、

 

…結局

年末は、忙しくてマブダチちゃんとは会えない事に。。

「会えるよ〜」

って言ってたのにぃー。゚(゚´Д`゚)゚。ー

年末予定のデート(仮)は、園田競馬or部屋の大掃除にしましょう

次は、正月明けかなぁ🎍