【らーめん】中華そば 麺屋7.5Hz+ 梅田店 (北新地)
ぼちぼち、ちょっと行った事ないトコに行こうと家を出たのはいいんですけど、阪急電車の車両故障で京都線が動いてません
。・°・(>_<)・°
中途半端な時間にやってるらーめん屋に行き先を変更するはめに…
こないだ行った大阪駅前ビルをブラブラする事にします
何件か候補あったけど最近行ってないとこは、どこかな…
また醤油が食べたい気分だったんでコチラにしました
前に来たのが3年位前だったんでかなり久々です
いわゆる高井田系らーめんのお店
オフィスビルでもあるんで客層はサラリーマンが多いですね、3時前にも関わらず満席。
見てください!このネギの美味しそうなこと
『チャーシュー麺(中盛)』です
独特の醤油のしょっぱさがたまりません
この酸味に鶏ガラが効いた濃いめのスープが合わさってます。塩っけもちょうどいい、この雑っぽさがいい感じで加減がわかってますよね
チャーシューもたっぷりで食べ応え大アリ
ちょっとパサパサめのとこもありますが、柔らかいとこなんて白ご飯に合いそう
間違いない🍚
麺はというと太ストレート麺でモチモチしてます
ざっくり切られたネギと一緒にたべると最高ー‼️メンマとともに大雑把ぷりがイカしてます
繊細ならーめんもいいですけど、ワイルドっぷりが感じられる店も◎◎◎
結局、スープは最後の一滴まで飲み干し完食、、元気の出る一杯でしたね
ワイルドと言えばこの日行きたかった店もワイルド店なんで、また次の機会にレポを(今日行ってきました❗️)
【らーめん】〈再訪〉麺武流 謙信 (豊中)
Liveの興奮冷めやらぬ翌日の日曜に無性に醤油らーめんと焼飯が食べたくなり途中下車して寄ってみました
寒さがかなり厳しいにも関わらず店内は盛況です。カウンター席も入れ替わり立ち替わり、テーブルも待ちがでるような状況でした
以前きた時は『醤油』だったので…
『背脂醤油らーめん』と『焼き飯(中)』にしてみましたー(о´∀`о)
焼き飯こないだ堪能したかったのに所持金不足で少ししか食べれなかったんで今回は(中)です。濃すぎる事もなくしっかりした味付けはヤミツキになる事間違いなしの鉄板の美味さ
パラパラ加減も絶妙で好みに合います
さて、らーめんのスープとの相性は、、合わない訳ない
背脂の量は若干寂しい感じがしますが『醤油』
とはまた違ったコクが出てて味に広がりが出てます
もちろん、こちらのお店ご自慢の自家製麺ともちゃんと合ってます
本当に小麦の味が感じられて、いつ食べても美味いんです
最近、改心することがありましてm(__)m
自ずとらーめん屋にも味が遠のくかと思いましたがそこはまた機会を見つけて開拓していきたいです
もうちょい寒さが和らぐといいんやけど(˘・з・˘)
【らーめん】〈再訪〉麺屋 楼蘭 (北新地)
しばらくぶりのらーめん屋さんです
この日は、地元の友達とB'zのLiveに参戦するため大阪ドームへ
その途中、梅田で腹ごしらえする為に、らーめんです(笑)
確か、夏以来の再訪であん時はどうも評判の味噌らーめんを食べたい気温でもなかったんでスルー
冬にぜひ食べてみたかったんです
『焦がし味噌らー麺』(特製)を頼んでみました
特製は、煮卵子とチャーシューが入ってます!
ワカメが入ってますね、珍しい。。
マー油の香りが食欲をそそります
肉味噌は崩さずに先ずはチャーシューから
なんとも言えないスープとの相性の良いクオリティ、合ってます
麺はしっかりしたシコシコ麺
やや甘めのスープに旨くハマってます
この若干太いめのもやしもいい感じです
どんどんと肉味噌が混ざりだすとまた変わった雰囲気に
何だか他の店の味噌とは一線を画す味噌らーめん
オリジリティがあっていいですね
熟成された味噌が〝4種類〟も入ってるんならそりゃもうコクがでる、でる
ワカメちゃんも何気に存在感がありました
落ちついた雰囲気の店なんでより一層味噌の風味や芳醇さが感じられる一杯でした
さて地下鉄乗り継いでいざ大阪ドームへ!
着いた瞬間からテンションは上がりまくり‼️
グッズ売場は売場に入る為に長蛇の入場規制で
私たちはもうお爺ちゃんなんで並ぶの諦めました
そして、入場ゲートで運命の席番告知…
アリーナかスタンドか…
違いは…そう行った事ある人はわかると思いますが天と地との差です
あのアリーナへと降りれる階段は行けたらとてつもない優越感に浸れます
結果は…1塁スタンド下段
まぁ、前回はステージから一番遠いバックスタンドだったし、スタンド上段よりはいい席です
何気に眺めは格好のポジションです。。
節分て事もあってかなりレアなMCでそれだけでも行った価値が他の日程より良かったんじゃないかな✨✨
冬のLiveなので内容は結構おとなしめだったんでいつもに比べると消化不良気味だったんですけど、夏に繋がるLiveだったと思います
稲葉さんもまだまだ現役バリバリでイケそうでしたしね
そう、5年に一度の宴が今年も開催決定したんです先程‼️‼️‼️
B'z LIVE-GYM Pleasure 2018
僕は18年前(笑けますねもうそんな経ったんか…)のPleasure2000から参戦してるんですけどコレ参加する為に日々頑張ってるようなもんですからね
また今日から頑張れそうです。。
またどんな伝説に参加できるのか今から楽しみです…
【らーめん】ばっこ志 (十三)
掲載順がバラついちゃいましたね
先週の木曜は、十三→鶴橋→◯◯→十三の順で出掛けてました(笑)
最後に行き着いた十三に着いたのが真夜中0時前…まさかまた夜中に来るとは夢にも思わずで(*´Д`*)
しかも、相棒&悪友コンビと俺とは別行動に
集合まで時間があるので、前々からずっと気になってたコチラヘ
〆にはもってこいの超久しぶりの豚骨らーめんです
種類が豊富で迷いましたが、まずは奇をてらわずに頼んでみましょう
『TONKOTU』です
豚骨独特の臭みは全くないです
こんなに綺麗にまとまった豚骨はあんまり見ないです
とにかく優しいイメージ先行型の見た目。
一口啜ってみると非常にクリーミィ、これほんとに豚骨らーめん、なん?ってなるくらいw
麺は細めのストレート麺で丁度の固さ
コレは何杯飲んで後でも巧い事胃に沁み渡るスープ(何だソレ笑)
最近、夜寝る前に飲み食いすると大抵次の朝は胸やけが…そんな事ここなかったんですけど機能が衰えつつあるんでしょう
この習慣はbadですね
ただこのらーめんに関しては、胸やけしない自信が(笑)ていうか麺哲の『醤油』も胸やけしませんでしたけど。。
本当に滑らかって言葉がぴったりハマる食感
豚骨独特の臭みが好きな人はちょっと物足りないと思いますけど、これだけ上手い事仕上がってると俺は好きですね
ゴマと紅しょうがを入れて若干の味変してみました、洗練された豚骨にドンピシャな組み合わせでした。美味い‼️
他の個性的なメニューもぜひ味わいたいです。
【らーめん】くそオヤジ最後のひとふり (十三)
今週の水曜日は相棒、悪友ともに各々ソロ活動してたので再び木曜日に集結しました
昼飯どこ行くかなぁってなったんですがこの日の終着が難波と決まってたので、せっかくなんで人気で美味しいらーめん店へってリクエストが叶いまして(^_^;)
個人的にも全メニュー制覇まであと一杯とリーチがかかってたんで待望の再々来店
夜通っても開いてない事も多いしなぁ
相変わらず、待ってないトコ見たことないお店です。店内は常に満席状態ですが、相席ならスグの案内ができるって事で運良く待ちナシで着席
『はまぐりらーめん』
煮玉子 レア焼豚増しを1枚追加を注文❗️
相棒は、
『あさりらーめん』
大盛り 煮玉子 レア焼豚増しを1枚追加を注文‼️
はまぐりの圧倒的存在感によってなかなか麺が出てこない(笑)なのでスープをひと啜り頂いてからはまぐりをある程度食す事に…甘いなぁ
確かに貝の旨味が凝縮してるような感じはしますね、他の魚介とは一線を画す魚貝系
しかし、しじみやあさり食べた時ほどのインパクトは受けませんでした
結構、場数踏んできてるんで自分の味の相性はやっぱり個性的ならーめんを食べる程感じでしまう(;´д`)
麺はというと、平打ちの中太ストレート、ややもちっとしててスープにも良く合ってます。
チャーシューは黒ペッパーも効いてる感いいですね
煮玉子好きには〝良〟いただけますね
何かスープが卵かけごはんにつける醤油ダレの様な錯覚さえ覚えるようになってきました
こうなるとまた別のベクトルになってきますな
…
〝ハマグリのしっかりした滋味(栄養のある食べ物的な意味合い)〟を活かして強めの醤油でまとめてるってのは味わえる事ができました!
全体的なバランスでいえば、『あさりらーめん』の勝ちかなぁー
バランスなんて人それぞれですけどねぇ
今度は、系列に挑戦してみます
北区(?)やったかな新店また出店するみたいですし、楽しみです
【らーめん】豊中 麺哲 (豊中)
相棒が帰って来て3日目月曜は、昼から呑んだくれて夕方も立ち飲み屋でひっかけてから相棒の大学時代のツレも合流、、日本酒メインで散々飲んでました(笑)安いし美味いしで大当たりの店ばかりってのも良かったですね
4日目火曜は、俺だけ仕事なんでまた夜に相棒と悪友と合流
阪急梅田のマグロメインの旨い海鮮居酒屋で舌鼓を打ちに行ってきました
さぁ、帰ろうかとなったんですがどうにもらーめんで〆ないと収まらんテンションだったんで
久々、相棒と無茶な賭けに出ました
梅田から豊中に向かい、豊中駅最終の宝塚行きに乗るという(笑)豊中での滞在時間は20分弱というミッションです
本当の本当に満を持しての来店
麺野郎、大阪 麺哲、哲史と系列は何回か行ってるんですが、やっとこさ本店へ
『醤油』に名古屋コーチンの半熟煮玉子をトッピングしたのをオーダー
店によって味が違うという事もあって、麺野郎の『醤油』より色味が濃い印象です
麺野郎の『醤油』は淡い色してます
前に紹介したのは泣ける味なんですが、
どちらのお店も麺第一を標榜してスープ作ってるんですけど、、
今回の本店の方は麺の引き立て方が尋常ではありません
形、喉ごし、スープの絡みといい完璧ならーめんの〝麺〟です。麺が美味い❗️って久々に唸りました
大阪 麺哲もややあっさりかなぁって感じなんで、より味の違いがわかります
この麺に合う為の塩分濃度など研鑽されつくしてるんじゃないでしょうか
醤油と薄口醤油ベースに丸鶏や鶏ガラ、豚背ガラのスープに昆布や鰹、それに鯖出汁をブレンドしてるんですって
チャーシューも極厚ぶりのしっかりしたものなんですが、また柔らかさもさる事ながら食べ応え噛み応え抜群‼️
王道を行きつつ、唯一無二のチャーシューなんです。。コレは大ミスですね、今まで食べた事なかったの…
半熟玉子の硬さもまた超美味いゆで卵を連想させる玉子で、あまり煮玉子ぽくなかったんですが大当たり
今年の一杯目に相応しいらーめんが食べ初めで幸せです‼️‼️
この日結局、最終電車には30秒前にホームに滑り込み何とか乗れてセーフでしたwww
【うどん】〈再訪〉カスウドン ガチンコ (伊丹)
年明けから特に何もなかったんですがようやく先週地元の友達と会ったりでマトモな動きが(笑)
そして今週、相棒が地元に帰還ということでしたが、
地元のメシ屋で相棒も悪友も二人ともまったりし過ぎて動けない事態にしゃあなしで仕事帰りに合流することに
俺だけ晩飯食いっぱぐれてるー
ので寄ってみました、奇遇なことにブログを始めた時の店です。
流石に週末は賑わってますが、
運良くテーブル席に着く事ができました!
先ずは瓶ビールで乾杯🍻
特に可でも不可でもないおでん🍢とおにぎり🍙をつまみながらメインをしばし待ちます。。
調子乗って頼んでしまいました
『カレーガチンコウドン』(名前ざっくりです)
要は、デフォのかすうどんがカレーに
そこに豚バラ肉と生玉子と天ぷらが乗っかった豪華仕様です‼️
駅から、遠かった旧店以来のカレーうどんに期待が高まります
生たまごのまったり感が半端なくパンチの欠片もない味に(>人<;)
天ぷらもカリカリのうちに食べるのが吉ですが、残念ながら汁に浸るスピードが早く残念な状況に_| ̄|◯
うどんの印象もあまり残らない感じに、恐るべし生たまご。。
肝心な〝かす〟も何だかなぁって存在感が薄れてしまった…