【らーめん】中華そば 堀川 (服部天神)
梅田で呑んできたので帰り際、シメにらーめんでもということでできるだけ駅に近いとこに行く事にしましょう❗️
最近、つけ麺食べてないんで好みど真ん中の服部天神にある店に向かいました
4回目の来店になります。
看板の中華そばがいまいちインパクトに欠けててあんまりなんですが、つけ麺がピカイチで僕はだいぶ推してます。
店内入るといりこの香りが心地よく、つけ麺にするかしばし悩む…
結局、
不定期の限定めん『いりこそば』を注文
伊吹島の伊吹いりこって箱に書いてましたね
2種のいりこを使用してるようです
まず、一口…
ひーっ、苦味走ってますぅ。
呑んだ帰りなんで舌がだいぶ鈍感になってるのか、はたまた覚醒状態で敏感になってるのか
いたってシンプルな構成。
やや細い麺に絡みつくスープは完全にいりこの特化ゾーン突入してます
好きな人には堪らないんでしょうか?
ワタクシにはいまいち良さがわかりません
逃げ道ナシ、いやチャーシューは噛めば噛む程醤油の旨味が出てきます。気付いたら目をつぶってました、、逃げてたんでしょう。
不味いとはまた違うんですね、苦手でしたm(_ _)m
やはりバランスなんかなぁと…