【らーめん】麺屋 はなぶさ (堺筋本町)

お昼時は、本町という場所柄サラリーマンでごった返してるので以前来た時の反省を活かし１２時前に来店。
先客１名居るだけでラッキー

以前、中華そばは食べたんで今回頼んだんが

『塩そば』です！

大判サイズのレアチャーシュー、穂先メンマに半熟半玉、青ネギが鮮やかに添えられてます。

スープは、油分が多いせいかやや濁りがありますねぇ鶏の旨味がよく出てる気がします

貝類が感じられる魚介の出汁も合わさってて風味がよい

麺は中太ストレート麺でほどよいモチモチ感と自家製麺ならではの香りの良さがGOODでした！