この日は、夜からツレと呑みに行くので、しばし時間があり電車乗り継いでって向かってみました
平日なんで並びも落ちついてるでしょう…
尼かった、いや甘かった考えが…
外にも並びないし余裕やなって店着したんですが店内に入ると中々のキャパの待合いフロアがあります…カウンターは勿論満席で更に１５人の待ち先客が。。。
倉庫を改装した店内は超オシャレでカフェみたい、新店なんでキレイだし
天井も高いので開放感がありますね
『さかなとんこつスペシャル』
豚バラのチャーシューがグルりと器の周りに配置されてるんですが、更に麺の上にもこれでもかってくらい面白い様に乗っけてくれてますヽ(´▽｀)/
ネギ、カイワレともにアクセント効かせててメンマも太めでいい感じ
黒いナルトは始めて見ましたぁ( ^ω^ )
スープをまず底から、すくって一口…
豚骨特有の臭みが皆無で見ためはドロドロなのに完全に予想の斜め上を突き抜けた味わい
魚介＋豚骨に新たな１ページが…
中毒性は、相当高いと思いますよ、ホント。。
新店なのに常連らしい人が結構来てまして既にファンがついてるんだなって関心しました
麺はいうと太めの縮れ麺です
スープとの絡みかたがまたやらかしてくれますね、非常にジャンキー
なのに不思議な事にすっきりした味わいなんですからビックリするしかないわ
濃厚なのにうっとおしい重みがないってのがわかりやすい説明かな
魚と豚の旨味のコラボが見事に炸裂‼️‼️
食べても食べてもなくならない(笑)チャーシューの重ねに舌鼓を打ちつつ煮玉子を割ってみると…
出ました、、高レベルのキッチリとタレが染み込んだ美味しい玉子ちゃん👍🏻
久々に貪るように食べつくしちゃいました
そこで、ふと我に返った時とんでもないしでかしに気づいてしまいました💦
スープが、服に飛び散りまくり(笑)
夕方からデートやのに…なんてこった＿|￣|◯
