川西市の百貨店に用事があり蒸し暑い中、自転車で出掛けてました。
用事が終わりお昼ご飯食べてなかったんで、最近チラッと見かけて気になってた池田市の新店に行ってみました
池田市には、〝インスタントラーメン発明記念館〟てのがあってインスタントラーメン発祥の地なんです
ラーメンとは切っても切れない関係ですね
(ラーメン好きを公言してるけど行ったことないです(ﾟДﾟ))
阪急の池田駅からちょっと北へ向かったところにあります。
『醤油ラーメン』を注文してみました
麺はやや縮れた普通麺です、何か見ため業務用ぽい袋(？)に入ってました
自家製とかじゃなかったら、あんな感じなのかなぁ
スープは、しょっぱいというか、酸っぱい味でした豚、鶏、野菜＋魚介のWスープということなんですけど、あまり深みが感じられませんでした。たしかに言われてみれば魚介が表面上感じられるかな程度で、麺との絡みもイマイチでした…ほうれん草もほうれん草の味しかしなかったかな
メンマもちょっと(´ｰ｀)
スープが熱いんは◎です
それ以外は総じて普通でした、特筆するとこはなかったですねぇ
「光あふれる 輝きと こぼれる笑顔に迎えられ 一 、十 、百 、千 、千林
親しみの町、千林 、今日も楽しいショッピング ふれあいの町 、千林 、千林商店街〜」
今日は、千林大宮駅近くのコチラへ
大阪高級とんこつ使用って掲げています、今まで何十回と店の前を通っていたんですが初来店です。
2時過ぎということもありお客さんはまばらでした。
半チャーハンとラーメン、キムチのセットを注文、何とこちらのお店は麺大盛りが無料とのこと、なんとも太っ腹な❗️
程なくして出て来ました、『半チャーハン』
シンプルイズベストな味、紅しょうがと合わすとよりいっそう美味しいです
そしてこちらが、『秀楽ラーメン』です
博多豚骨スープでも、よくある豚骨醤油でもない独特なスープです。
若干クリーミーさもありながらドロッとしてない軽過ぎず重くもない口当りです
中細麺によく絡まっています
豚骨醤油の部類に入るのかなぁ…
兎に角、独特な味です、チャーシューも丼を一周する程並べられていて良く煮込まれてて、醤油漬けの様な部分もあってそこが良いアクセントになってます。
写真でわかるかなぁ、かなりキラキラしてました、マニキュアのラメみたいにキラッキラして✨
純粋に美味しい一杯でした‼️
さらば…千林商店街。。・゜・(ノД`)・゜・。
今の職場を離れるカウントダウンが遂に始まってしまいました。。
午前中にふとカレー味の混ぜそばが無性に食べたくなってその事ばっか考えてました
何故かは僕もわかりません(笑)僥倖かもしれません
やっとこさの休憩でもうヨダレでる寸前でした
またまたまた、やってきました❗️‼️
この貼り紙がずっと頭の片隅にあったんですね、恐らく…
美味しそうな、香りを漂わせてやってきたのがコチラ⚡️⚡️⚡️
『カレーまぜそば』です
ゼーーーッたいに美味いヤツですよ
上部に鎮座してらっしゃるのが、揚げジャガイモですね、居酒屋とか焼肉屋のサラダによくあるテンション上がるやつです、あのパリパリのやつ
早速混ぜてみると、麺は何とこちらのらーめんと同じ中細麺、しかも混ぜそばにしては汁が多めですが、、キター☆(≧▽≦)☆
日本人で、ラーメンとカレー嫌いな人居ないですよね、この組み合わせ最強です👑
カレー系ちまたで流行ってますけど、こちらのは最上位クラスです。
揚げジャガイモはわざとしならせないように適度にタレを避けつつ、パリパリも味わえるよう工夫して食べ進みました
卵でまろやかになっちゃうかなと思ったんですがシッカリしたガッチリ味わいのおかげで邪魔しません、、〆ご飯とは別にご飯頼むか葛藤しながらも。。最後のお楽しみの為に逆算してタレを残します←ここ重要(期末テストでますよ)
さぁ、来ました
〆ご飯ダイブ、、
おいし過ぎです
揚げジャガイモいいですね、ナイスです
(ビジュアルよくないので写メはありません)
リピーター続出に嘘偽りないと思いました👍🏻
今日は、久しぶりに女友達と会うことになったので、サプライズプレゼントを買う為に大きな本屋さんのある西宮北口へ
それと、、数年振りに食べたかった人気店にも行きたかったので
日曜日は、休肝日ならぬ休麺日(笑)にしたので、美味いらーめんを食べる為にだいぶハードルを上げました☆☆☆☆
バッハの旋律を夜に聴いたせいではありません、悪しからず(このネタわかるかな、、)
僕のなかでは間違いなく兵庫で5本の指に入ると思うクオリティのらーめん屋です‼️
来店時、即着席できました
並ばなかったの初めてでしたラッキ〜
(着席したあと、一気に満席&5人待ち)
注文したのは、『あっさり醤油らぁ麺』です
右に漂っているのは刻み海苔です
適度な溶け具合で何とも絶妙な香り&風味を醸しだしてます。
麺は、おなじみ麺屋棣鄂製のようです
中細麺がスープによく絡んでます
魚介の風味が跡を引きつつ鶏のコッテリさも充分味わえるスープです。
ただ…個人的にはあっさりじゃないですね(-_-;)
あっさりじゃないから駄目とかではないですよー！結構シッカリ目な深みが感じられる一杯でした。
チャーシューは肩ロースで、これがまた噛む程に旨みが口に広がる見事な味わいでした
『濃旨醤油〜』ってのもあるのですが、そちらはより鶏に比重をかけてるのかな⁇
オーダーも、あっさりより多かったかな
ご主人は厨房で、真剣に調理してるので結構寡黙そうなんですが帰りの挨拶もしっかりして頂けて感じ良くお店を出れました(^｡^)
つけ麺食べにまた来まーす( ´∀｀)
雨が降る前に帰宅して、洗濯物を取り込もうとしたんですが時すでに遅し…早く帰っても土砂降りで濡れてるやろうしどうしようもないんで寄り道です。天六辺りも当分来る事はないでしょう…堅忍不抜の5連麺目はコチラ
あっ、しまった❗️
カップルが、店前で思案しててお店の写真撮り損ねた…
今日はガッつりしょっぱい醤油が食べたかったんで
天五おいでやす通り入口にある、傾奇御麺にお邪魔しました。
『半熟煮玉子 黒醤油らーめん(中盛)』です
以前、豊中市庄内にあるお店に行ったとき感銘を受けたブラックならーめんです。また食べたかったんで嬉しいです
ちなみに写真はコレかな、
アッチアチのスープにキャベツもやしの野菜炒め、豚バラ肉に茶色くテカった麺は焼きそばを連想させます
野菜と肉の程よい焦げた香りが食欲をそそる一杯です。こちらが、このらーめんの肝心な、とこだと思います。単純にブラックのお店は多々ありますけどコチラは野菜炒めの合わせ技が見事です。
背脂の量も適度で、若干太めの麺もスープによく絡んでます。
黒胡椒が自分で挽けて追加できます
更にアタリが強い味に、そこかしこにピリッとした辛みや香ばしさがサイレントに効いてきます、旨し旨し
なにより求めてた、しょっぱさにドンピシャハマりました。お腹空いてたんでサイコーに美味かったです(*^ω^*)
濃そうでしょ？コレが不思議と濃くないんですよ、信じられます〜❓
黒醤油ラーメン→ブラック→キタサンブラック…になるかな…明日は宝塚記念です(^^)
唯我独尊の4連麺目は、またしても再訪のお店にしました。
醤油らーめんシリーズ継続中です
転勤の前にぜひ食べておかないとと思いたち行って参りました。。来月の限定メニューも気になるなぁ(￣^￣)
この辺りに来る事が難しくなるのと、離れないといけないのは改めて寂しい限りです。
あっさりの『丸鶏塩中華そば』ではなく、ライトこってりなる『和風鶏醤油中華そば』をチョイスです。
表面が、泡立ってます
まずはスープから、う〜ん純粋な白湯でもなくジャンル分けできないなぁ
鶏の味がもうひとつ感じられません、煮干し、魚介の風味が強いのかなぁ。チャーシューは鶏のようです。
この1週間かなり、自分好みのレベルの高い醤(正)油を食べてるので相対的には落ちるかな
でも。好みの問題でもありますしねぇ…(´ｰ｀)
疾風怒涛の3連麺目は、グルメ不毛地帯(ホンマに何もねーやヽ(・∀・)
の宝塚市にあるこちらのお店です。
以前から気にはなってたんですが、中々時間が合わなかったりでしたがようやく来れました。
北海道の味噌らーめんといえば札幌味噌らーめんを思い浮かべる人が多いと思いますが旭川出身のご主人自慢の旭川味噌らーめんが自慢のお店のようです。
店内は、意外とキャパがあり小綺麗なお店です
まず最初に『山わさびごはん』が。
出て来る前からツンと鼻をつくいい香りが、コレ絶対美味いやつやん
山わさびの醤油づけがご飯に乗ってますそれを全面に広げ早速パクり、コレ絶対美味いやつでした(笑)
ツーーん具合はニオイと比べものになるわけないレベルでした。
味噌オススメの店ですが、泣く泣く醤油ブーム中なので、『正油らーめん』にしました(°▽°)
出てきてまずに目を引いたのがこの色味です
茶褐色のスープに節も漂っています。
麺は、関西にないものをという事で、加水率を抑えて、小麦本来の味や、香りを堪能できる旭川の麺だそう
スープはというと、濃口正油が旭川の王道のようです。
見た目とは裏腹にあっさり目です
今週の2杯が上品、洗練ときてましたが素朴な味です。節がいいですね、当たりです
適度な、正油の香りに節のアクセントが効いてます
あと、チャーシューもメニューでお持ち帰りができるという事で味を期待してたんですが脂身も適度でなかなか美味かったです
そして特に、コレも！
歴代3本指に入りますね、メンマ好きの相棒も唸るんじゃないかと。。
相棒に即通報レベルです。メンマで台無しになる、らーめんとかもありますよねぇ(←ココ重要
是非、味噌も頂きに参ります
近所の川西市に僕ん中で最強の味噌らーめん屋があるんでそことの食べ比べなんかいいんじゃないかなぁと(u_u)
