【焼きそば】長田本庄軒 三宮センタープラザ店 (三宮)

今日は、女友達と会う約束してて待ち合わせまで時間あったんで三宮をウロついてたんですが、何か変わった麺類をと思いついて…

三宮センタープラザのコチラに来ました、兵庫県民のくせに初来店です

何十回とココを通ってますけど、席空いてたん初めて見ました

僕が、着席した次の瞬間。。

中国人と思しき人が10人近い黒人を連れてやって来てました

3分遅ければ今日も諦めてるとこでした…

ご飯と味噌汁セットの定食と迷いましたが、、純粋に麺をとコチラを注文

『ぼっかけ焼きそば 目玉焼き盛り(大)』(大)は2玉です。と『生ビール』

「ぼっかけ」ていうのは、牛スジ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだ神戸下町グルメです

焼きそばを鉄板直で食べるのなんて何年ぶりかなぁ、焼きたて、否。焼きながら食すのやはり堪りませぬ。

ぼっかけ、、美味い

いい味加減です、しっかり煮込まれたであろう何とも言えない素朴さも兼ね備えてるしね

そして‼️なんといっても甘口のソースが食欲の連鎖を途切れさせない、そんでまた麺も美味い(°▽°)

上に乗ってる目玉焼きは黄身が半熟で鉄板の熱さでギリ固まりかけも含め麺に絡めます

マジ激ウマ、感激もんですね

更に、秘伝の辛いソースをかけてみました

見て下さい、このソースが絡んだ麺の照り具合を‼️辛口もイケますね

甘口と甲乙つけがたいです…

パリッとちょっと焦げてるとこ何かもう鉄板で食べる醍醐味だし

連れて行ってあげれたら、良かったなぁ

ゴメンm(._.)m会う前こんな美味いモン食べてましたww

今週末は、ヘビに噛まれた小学生のニュースやってましたけど現場とされてた公園が近所で、しかも毎朝通勤で通ってるしエライこっちゃ思ってましたら、オチは宝塚の山から捕まえて来たのを伊丹の公園で触って噛まれたってw

一命とりとめて良かったですね

【らーめん】ラーメン魁力屋 宝塚店 (宝塚)

大きな通り沿いにあるので正午頃はいっつも混んで諦めてるんですが、昼どき外して行ってきました。

来来亭と同じくこちらも京都系を汲む背脂醤油ラーメンがウリのチェーン店になります。

背脂多めで注文してみました

『特製醤油ラーメン』です。

驚くほどあっさりしてます

コクも程よく感じられますね、背脂も見た目以上に上品な口当たり

ネギにもこだわりがあり新鮮さがありましたねぇ、スープに浸して麺と一緒に食べると好感触

一味が少〜しかかってしたが、ピリッとするほどでもないですね

麺は、中太ストレート麺でコシがありスープとよい相性です

薬味コーナーにヤンニンジャンがあったので２かけほど入れてみると、ピリ辛味に大変身

ピリ辛＋背脂はやっぱり組み合わせバッチリでしたー👍🏻

【らーめん】彩色ラーメン きんせい 高槻駅前本店 (高槻市)

スマホ修理の相談にケータイ屋へ

相変わらず流行ってますね、、だいたいいつも1時間待ちくらいます

ディスプレイの割れ具合見てもらいましたが修理より交換を勧められました…出費が痛過ぎですがやったもんはしょうがないです＿|￣|◯

その後、、臨時収入が入りましたので15時でも開いてるとこ探したら・・・ありました

らぁ祭2017参加店です

阪急電車でＧＯ‼️

高槻市駅で降りた事ないんでだいぶ迷いました、駅近なのに|(￣3￣)|

夏限定メニューなども豊富にラインナップされてましたけど、とにかく白湯ラーメン食べたかったんで即決したのがコチラ

『あわせあじ』と『レアポーク丼』です

まずラーメンからですが、濃厚鶏豚骨の部類にはいるんですけど、、なんとも言えない絶妙なクリーミー加減です。

これほどとは…

豚骨＋モミジなどの鶏の旨味が十二分に凝縮されててこの食べ易さは今んとこないですね、焦りました(´ω｀)

決め手は、煮干しとってる魚介スープの合わせ技ですね、トリプルスープってやつです。

自家製の麺も小麦が香りたつような味わい深い麺にやられました

しまったなぁ〜、こんな美味い店あったんか

あっけなく濃厚鶏豚骨は僕んなかで歴代１位です🥇

そんでまた、レアポーク丼がスープとの相性もいいんです。赤ワインがほのかに香るたまねぎソースこれがまた絶品

柔らかくしっかりした歯応えのレアポークの味を引き立ててました‼️

来た甲斐ありましたね

ちょっと前から、らぁ祭って何やねんて方に、、

毎年(？)やってるのかな

大阪の参加店を回ってスタンプラリーして行って達成した暁には“特別メニュー”が振る舞われるようです

9月末までは大阪のラーメンはこのスタンプラリー参加店挑戦しばりで回ってみようかなと思います

もしかしたら何処かで、会うかもしれませんねぇーWWW

【らーめん】〈再訪〉中華そば いぶき (中崎町)

土曜日は、

札幌から帰ってきた相棒のおもてなしで、福島に繰り出したかったんですけど、仕事終わり流石に無茶なので梅田待ち合わせてから

ラーメン屋ひしめく中崎町方面へ

お目当てのお店が臨時閉店、、スープなくなっちゃったんかな

焼き鳥屋で一杯ひっかけて、おいでやす通りに向かいました

らぁ祭スタンプラリー参加店てのもあってコチラへ

相棒は、こないだ紹介した感動の

『イリコそば』

僕は、

『イリコつけそば』にしてみました。

ピンクのチャーシューは見栄えしますよね

柔らかい❗️歯応えも味もサイコー

自家製麺もチュルっちゅるのいわゆる啜って飲めそうな喉越し好いつけ麺にしては細めのタイプ

わかめに絡めてつけてヨシ

チャーシューに巻いてつけてヨシ

シフトノトキです

つけ汁の絶妙過ぎる酸味が食欲を更にそそります、

それだけじゃないんです、付け合わせで柚子薬味を付けれるんですが心から幸せな味わいでした。

相棒も大満足の様でした

おもてなしでしたが、(梅田の中心から)歩かせ過ぎて悪いことしましたが楽しんでもらえて良かった

タイトなスケジュールだったんでハメハズす事もできませんでしたしね(笑)札幌行く前までは、しょっちゅうツルでたんですが。。

やはり、帰ってしまうと

祭りの後の寂しい感傷的な気分になりますね

祭りといえば、今日帰り道に夏祭りやってました。

小学校以来行った事ないんですよね…夏祭り

大人になってからも行く相手居ないし、結局彼女とも一回も行く機会なかったな(ノ_＜)

頑なに断られてました(笑)そんな嫌やったんかよっ🐡

憧れますね、一回くらい女の子と行ってみたいな…🐈かき氷食べて舌の色変わってるん見せあいっこしたり🍧🍧🍧🍧

ってな事を考えると、憂鬱になり夏祭りやってるといつも背を向けて逃げるようにその場から立ち去っちゃいますね、、今日もそうでした逃げ出しました

ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

色々、美味しい物食べに行ってもやっぱり仲間や恋人おった方がいいもんですね

つくづく思いしる数日間でした。・゜・(ノД`)・゜・

【らーめん】麺屋 楼蘭 (北新地)

らぁ祭2017スタンプラリーなるものをこないだ蛍池で貰って参戦したくて

今日は、守口市まで遠征しようとしたんですが抱えた宿題仕事が片付かず…(不案内な土地はリスクがあるので…)

北新地で降りて、大阪駅前ビルをぶらぶら〜

しかし急に、閃きが( ・∇・)💡宿題仕事の解決策が閃きましたー

僕は、昔っから追い込まれないとできないタイプ。いわゆる夏休みの宿題を始業式ギリギリまで終わらせられないタイプ。作文とか読書感想文も閃き待ちです(笑)

それでも、学年一位の出来栄えで全校生徒の前で発表とかですからね(ただの自慢です)

大阪駅前ビルで行った事ないラーメン屋にしよう、今日訪れたのが

何回も行こう行こうとしてたんですが、遂に来店ですー❗️

焦がし味噌でスタミナつけるか、暑いんでアッサリかで迷いましたが、コチラ

『柚子塩ラー麺』を注文。

お客さん僕居たときみんな頼んでました。

これぞあっさりの、塩の真髄

無駄なものを一切排除した純粋な味わいです。

見て下さいこの透き通り具合✨✨

コレはレンゲに湯葉乗せverです

半端なくシンプルイズベストを地でゆく

この味は、大阪駅前ビルで呑んだ後の〆…候補NO1ですね

麺もしっかりとスープと絡みあって旨味をダイレクトに吸い上げてます

何と言っても柚子ですね、塩ラーメンご紹介の時柚子アクセントっての何回かしてますけど

今回は、柚子塩って名だけあって柚子の存在感は際立ってました

旨味だけじゃないプラスアルファを巧く演出できてましたね！

【らーめん】〈再訪〉ラーメン来来亭 伊丹北店 (伊丹)

背脂…背脂。。

昨日のblog書いてる時に、背脂の食感や何やらを思いだしながら書いてたんで背脂の事ばっか考えてました。

そしたら今日は、京都系のラーメン行かななって事でまた行きました

かなり早いペースの再訪

ラーメンにするつもりだったのですが、急遽味噌に変更

『味噌ラーメン』です

白ゴマが惜しげもなく散りばめられてるのにも目を引きましたが、何と背脂が‼️

コレは、嬉しい誤算。まさかです。

あんまり味噌ラーメンに背脂って組み合わせはないよなぁ

デフォのラーメンより太麺でしたが、麺の方はイマイチでした

スープは味噌のしょっぱさ味わい＋背脂はなかなかの組み合わせで猛暑でも関係なく食欲が湧いてくる味わいです

このレアな組み合わせをただで終わらすにはもったいないんで、ラーメン用一味って練ってあるペーストも投入

ヤミツキの旨さが誕生しましたよ👍🏻

コレはリピートありですねっ‼️

こないだの擦りゴマもよかったけどこれだけ豪快に浮いてるゴマもなかなかないですよ

香ばしさも若干ですが感じられて良かったです。

【番外編】上半期(2017年1月〜)を振り返る

やはり大阪市での勤務は色々と恵まれてましたね、、常に誘惑との闘いでもありましたけど…

特に、このblogの肝であるラーメン屋に行く機会が減ったんは痛過ぎです。行けなさ過ぎ。。

今日は、地元の店に凸したら…

でした。。

今週、札幌から相棒が3日だけ帰ってくるんで奴の行ったことないおもてなし考える企画兼ねて今年のblog開始前までの何杯か紹介していきたいと思います‼️

まずコチラ

阪急梅田駅構内にある、京都 麺屋たけ井です

常に行列が絶えない人気店です

『ラーメン(並)』

何のひねりもなないメニュー名なんですけど(笑)あっさりはあっさりなんですが、やはり特徴的というかおなじみ京都系のラーメンならではの背脂が、

あとひく甘みがたまりませんね。旨味もしっかりしてますし細麺とスープの絡みも申し分ないです‼️

九条ねぎもいいアクセントになってるしレベルの高い豚骨醤油です

次は、

福島の超大人気店 燃えよ麺助 をご紹介。

お・も・て・な・しの大本命です。

行った日１時間以上並びましたけどね、並ぶ価値は絶対ある❗️

あっさり貝だし醤油の、

『特製金色貝そば』(?)って名前だったかな

紹介に、しまりがないんですが(>_<)

徳島が誇るブランド地鶏〝阿波尾鶏〟と貝出汁のハーモニー

溢れんばかりのチャーシューは、生ハムかと間違えるほどのジューシーさかつ旨味も堪りません。

スープはというと貝出汁がやはりかなりのポイントで鶏清湯＋薄口醤油のクリアな味わいに更に渋みというか独特な旨味を単純に上乗せーじゃなく、掛け算‼️

倍倍に増幅させてくれてます‼️‼️

盛り付けに矜持を感じましたが、大袈裟じゃなく味も間違いないです

ラーメン超激戦区福島でなみいる人気店を追い抜き堂々の人気NO1店になったのは納得です‼️‼️‼️

皆さん行く時は、相当の並びを覚悟して行って下さいね。

今日は、行きたかった店休み&度重なるゲリラ豪雨でテンション↓↓でした…